A Escola, dependente do Centro Superior de Hostelería de Galicia, presentou no Centro do Viño de Monforte o manual de boas práticas para a hostelería. Ademais, desenvolveu dous cursos sobre atención ao cliente en hostelería, e ao cliente con discapacidade. A Escola impartirá máis formación sobre novas tecnoloxías, hixiene e seguridade alimentaria, e xestión de recursos humanos. (Foto cedida).•