Compromiso da Xunta para impulsar un selo de calidade do xamón galego

• Recolle as demandas do sector para promover unha Indicación Xeográfica Protexida deste produto

A conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez; a directora xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Alimentarias, Belén do Campo; e o director xeral da empresa Torre de Núñez, José Manuel Núñez, na reunión mantida o 16 de novembro. GPXG.
A conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez; a directora xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Alimentarias, Belén do Campo; e o director xeral da empresa Torre de Núñez, José Manuel Núñez, na reunión mantida o 16 de novembro. GPXG.
• A Consellería de Medio Rural vai impulsar a creación dunha Indicación Xeográfica Protexida do xamón galego. Este compromiso foi expresado pola titular de Medio Rural, Ángeles Vázquez, logo da reunión mantida a mediados deste mes co director xeral da empresa lucense Torre de Núñez, José Manuel Núñez.
O XAMÓN GALEGO, «PRODUTO ÚNICO» QUE PRECISA RECOÑECEMENTO
“Pese a que Galicia é ben coñecedora da carne de porco é certo que é máis famoso o noso lacón que o xamón”, suliñou Vázquez, quen precisou que se van iniciar os trámites necesarios para constituír este novo selo de calidade. A responsable de Medio Rural destacou que o xamón galego «non deixa de ser un produto único na nosa comunidade e, como tal, merece un recoñecemento”.
CALIDADE EN TODO O PROCESO
Vázquez suliñou que a calidade do xamón galego vén dada pola alimentación que reciben os porcos, a atención e coidados que se lles presta, e a posterior elaboración do produto baseada nos procedementos tradicionais.•

Deixa unha resposta

Your email address will not be published.

Enquisas

ESTÁ CONFORME CO PROXECTO PARA CONSTRUÍR UNHA NOVA PONTE DE FERRO NO MALECÓN EN SUBSTITUCIÓN DA PASARELA PEONIL ACTUAL?

Cargando ... Cargando ...

Resumen mensual de noticias

Nova Anterior

A Xunta creará un Fondo de Cooperación cos concellos para rehabilitar 1.500 vivendas

Seguinte Nova

Exposicións na Rede Museística Provincial para celebrar o Día Internacional da Migración

Últimas noticias sobre ASOCIACIONISMO

Chantada contra o cancro

A solidariedade e a conciencia social uníronse en Chantada nunha loita colectiva contra o cancro. No pasado mes de decembro, a directiva
Ir aInicio

Don't Miss