Os aceites da futura Denominación de Orixe de Quiroga terán un mínimo do 80% de oliva autóctona

Este mes tivo lugar unha nova xuntanza no Concello de Quiroga para afondar na constitución dunha Denominación de Orixe para o aceita da comarca. Na xuntanza, á que acudiron os olivicultores de Quiroga xunto aos responsables do Concello, determináronse varios aspectos previos á elaboración dun documento técnico, comandado pola Universidade de Vigo.
Unha das cuestións tratadas na xuntanza foi a porcentaxe de oliva autóctona que ha de ter o aceite con Denominación de Orixe. Segundo informaron dende o Concello, a porcentaxe mínima será do 80% no caso de aceites de oliva virxe extra, e o resto completarase con variedades que se estean producindo na comarca quiroguesa dende hai máis de quince anos.
O selo da futura Denominación busca que este aceite se elabore exclusivamente con variedades autóctonas.•