Os viños de Amandi lograron un éxito rotundo na recente celebración do Salón Gourmet, enmarcado na Festa Enogastronómica Mareiro, que se celebrou no Hotel Wellington de Madrid. Este evento foi organizado pola distribuidora BQS Vinos Singulares co obxectivo de promover a distribución de produtos galegos na capital española. Entre os viños presentados destacou Viñedos Zarzagal, un proxecto vitivinícola de Adrián Pérez, viticultor da zona de Amandi, na Ribeira Sacra.
Viñedos Zarzagal elabora un total de 3.000 botellas ao ano procedentes de dúas fincas singulares situadas na zona de Amandi. A primeira finca, de solo granítico, está situada en San Cosmede, en Chanteiro (Pinol-Sober), mentres que a segunda finca, de solo de gneis, está en Amandi, na zona coñecida como “O Cachón”. Adrián Pérez, fundador do proxecto, sinala que a combinación dos suelos e o clima de Amandi resulta en viños máis estruturados e complexos, que ofrecen un maior percorrido en botella.
Un dos obxectivos de Viñedos Zarzagal na súa participación en Madrid foi dar a coñecer Amandi como unha zona vitivinícola diferenciada tanto no contexto galego como a nivel nacional. Segundo Pérez, “os solos e o clima de Amandi son únicos, o que permite elaborar viños moi distintos aos doutros viñedos galegos e mesmo de fóra de Galicia”. O proxecto destaca pola súa aposta pola diferenciación e a elaboración de viños con uvas separadas de parcelas concretas, o que confire aos seus produtos un carácter único.
Nos últimos dez anos, Viñedos Zarzagal embotella os seus viños nas instalacións de Don Bernardino, unha bodega que lle deu a oportunidade de elaborar os seus viños con marca propia. Esta colaboración entre a bodega e o viticultor posibilita a materialización dun proxecto común que pon en valor as parcelas de Amandi, buscando crear viños diferentes que representen a autenticidade da zona.
A presentación foi un éxito de asistencia, con numerosa participación de expertos, distribuidores e restauradores do sector vitivinícola. Un dos momentos máis destacados foi o interese mostrado polo divulgador e escritor de viños José Peñín, quen se mostrou intrigado polo proxecto de Amandi. Peñín interesouse polos viños de Zarzagal pola súa singularidade, solicitando que lle enviaran mostras para incluílos na súa prestixiosa Guía Peñín como viños diferenciados. Este recoñecemento é un paso importante para seguir consolidando a marca Amandi como un referente no mundo do viño.•
Cargando ...
