A Denominación de Orixe Ribeira Sacra participou entre o 13 e o 16 de abril na 39ª edición do Salón Gourmets, celebrada no recinto feiral IFEMA de Madrid, nun encontro considerado unha das principais plataformas de promoción para produtos de alimentación e bebidas de alta gama. A representación da denominación estivo situada no Pabillón 6, dentro do espazo institucional da Axencia Galega da Calidade Alimentaria, compartindo presenza con outros selos de calidade da comunidade. O certame reuniu distribuidores, profesionais da hostalaría, tendas especializadas e medios técnicos, nun contexto no que se exhibiron máis de cincuenta e cinco mil produtos nunha superficie de sesenta e cinco mil metros cadrados.
A participación permitiu ao Consello Regulador reforzar a súa estratexia de apoio ás adegas inscritas, facilitando o contacto cos principais canais de comercialización nacional e internacional. A entidade incidiu na importancia de explicar a relación entre o territorio da Ribeira Sacra e o carácter dos seus viños, marcada pola orografía e polas prácticas de cultivo propias da viticultura en pendente. Para iso dispuxo dun túnel de cata con vinte e cinco mostras representativas da produción actual, entre elas brancos elaborados con Godello das colleitas 2024 e 2025, incluíndo versións criadas en barrica, e unha ampla selección de tintos encabezados pola Mencía, con referencias das añadas 2020, 2022, 2023, 2024 e 2025 en categorías de Barrica e Guarda. Tamén se incorporaron outras variedades autóctonas como Brancellao Barrica e Tinto Summum, co obxectivo de ofrecer unha visión completa da diversidade existente na denominación.
A atención técnica no stand estivo a cargo de Ruth Fernández Vidal, responsable de coordinar as actividades oficiais programadas. O día 14 participou no primeiro Curso de Embaixadores de Viños de Pequenas Denominacións de Orixe, celebrado na Escola Española de Cata, unha iniciativa orientada á formación especializada e á difusión das características destes territorios vitivinícolas. Ademais, o 15 de abril desenvolveu unha cata comentada dirixida a profesionais, na que se analizaron as particularidades das variedades autóctonas e os factores xeográficos que condicionan a produción na Ribeira Sacra.
A presenza no Salón Gourmets contribuíu a consolidar a proxección exterior da denominación e a reforzar o posicionamento dos seus viños nun mercado moi competitivo. •
Cargando ...
