O Parador de Monforte estreou o espazo gastronómico “Enxebres”

Esta iniciativa, posta en marcha dentro do Plan de Enogastronomía de Galicia 2012-2014 da Xunta de Galicia, ten como obxectivo dar a coñecer o mapa de Galicia “a través dos manteis”. Según lembraron os responsables autonómicos na presentación desta iniciativa, o visitante ten a oportunidade de coñecer e de experimentar a cociña galega, baseada nos principios de calidade e de excelencia. Precisaron asimesmo que a segunda motivación dos turistas que escollen Galicia como lugar de vacacións e de ocio é a súa gastronomía, polo que dende a Xunta de Galicia destacan a importancia de poñer en valor a nosa cociña como un impulso para atraer o turismo.